В каких случаях правильно говорить одевать, а в каких надевать?

Если кратко, то главное отличие состоит в том, что слово одеть употребляется с одушевленными, а надеть с неодушевленными существительными.

Пример употребления глагола одеть:

- одеть ребенка.

Но есть и некоторые исключения для глагола одеть. Он также используется в сочетании с неодушевленными предметами обозначающие подобие человека, например манекен или кукла.

Примеры употребления глагола надеть:

- надеть штаны;
- надеть свитер;
- надеть куртку.

Легко увидеть разницу в их антонимических парах:

- одеть - раздеть;
- надеть - снять.